TỔ CHỨC BỮA ĂN TRƯA CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON HOA BAN

Hoạt động tổ chức giờ ăn là một hoạt động vô cùng quan trọng đối với trẻ ở trường mầm non. Một chế độ dinh dưỡng tốt ngay từ khi còn nhỏ sẽ là nền tảng cho sự phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần mà chỉ có khi trưởng thành mới có thể biết được.

Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn, việc vệ sinh trước, trong và sau khi ăn cũng có phần rất quan trọng trong việc hình thành thói quen cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện về nhân cách sau này. Việc tổ chức bữa ăn sao cho hợp lý, đúng cách cũng sẽ góp phần làm trẻ hứng thú, ngon miệng với bữa ăn và dễ dàng ăn hết xuất của trẻ. Đối với trẻ 5 tuổi, trẻ ở các bàn sẽ lần lượt thay nhau lấy cơm chia cho các bạn và đặc biệt chuẩn bị đồ dùng trong bữa ăn một cách đầy đủ và chu đáo.

Khi trẻ được lao động, trẻ sẽ cảm thấy thích thú vì mình được tự tay làm được những việc ý nghĩa, trẻ sẽ cảm thấy ăn ngon miệng hơn.... Đối với trẻ mầm non, việc tổ chức bữa ăn của trẻ không chỉ đơn giản là thời gian tổ chức hoạt động ăn với các bước thực hiện tiêu chí an toàn, sạch sẽ, tạo bầu không khí giúp trẻ ăn hết suất. Bên cạnh đó trong mỗi hoạt động ăn tại trường mầm non là cơ hội để trẻ thể hiện và rèn luyện kĩ năng sinh hoạt văn minh.

Hiểu được như vậy thì việc tổ chức cho trẻ ăn trưa tại trường mầm non Hoa Ban được coi là công việc hàng ngày và thường xuyên của cô giáo. Để tổ chức cho trẻ một bữa ăn trưa đảm bảo thì việc xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ trong trường mầm non là một trong những biện pháp cần thiết để đánh giá số lượng và chất lượng bữa ăn của trẻ. Qua đó điều chỉnh tính cân đối và đảm bảo dinh dưỡng hợp lý: đủ năng lượng, đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và cân đối các chất...cần cung cấp trong khẩu phần để chủ động phòng chống các bệnh do dinh dưỡng không hợp lý, giúp trẻ khỏe mạnh thông minh và phát triển toàn diện về mọi mặt: thể chất, tinh thần, trí tuệ.

Việc chọn lựa thực phẩm tươi ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe cho trẻ trong trường. Thực phẩm khi được tiếp nhận phải tươi ngon, rau củ không bị héo úa, thịt cá còn tươi không có mùi hôi. Thực phẩm giao cho nhà trường đủ số lượng, hóa đơn giao hàng và có giấy kiểm dịch thực phẩm an toàn của nhà cung cấp.